一杯茶

北方人,很少吃火龙果…火龙果怎样吃呢？。。。第一次吃这东西，不好意思哈。

一，火龙果的吃法:

一般情况下,我是这么吃的.在皮上浅浅的划几刀,就把皮剥下来啦,跟剥柚子皮似的剥了皮,然后切块或片,放在碟子里,散上糖,用牙签扎着吃….
也可以把它切开后分块吃的啊，或者是分成两半，拿个勺子一勺一勺地来吃，这样最不会浪费，也省工夫，呵呵~~

由于火龙果本身没什么味,所以为了口感 好点,要加点糖或是蜂蜜也行.

二，火龙果营养成分：

1、天然葡萄糖。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，容易吸收，适合运动后食用。
2、胶体。火龙果的胶体由植物蛋白和可溶性纤维素组成，可以修复胃壁，起到保护作用。也有保湿养颜的作用。
3、核酸，这主要含在火龙果黑色的种子里面。有抗衰老的作用。

建议:

火龙果在餐前食用，这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用。

三，火龙果的营养价值，对人体健康的保健功效：
经常食用火龙果，能降血压，降血脂、润肺、解毒、养颜明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量，高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“富贵病的蔓延另外火龙果中的A蛋A是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃粘膜还有保护作用。

知识普及：
下面是火龙果的详细介绍：
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果吃法跟西瓜类似,切开后果肉雪白或血红，还有一个个黑点，像在上面撒了一层芝麻似的。咬上一口，感觉是一种淡淡的甜，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感，难怪有人也叫它“树西瓜”。

果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口；除了打成果汁饮用外，做冰淇淋更是风味绝佳，酿水果酒芬芳迷人。火龙果的花每朵重约半斤以上，少数可达1斤，可用来炒、煮或做生菜沙拉；烘干后可长期保存，香脆可口；其花露媲美菊花茶：取其花泡沸腾开水、加冰糖，冰凉了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐装饮料。
火龙果除了含有供应能量的碳水化合物及蛋白质外，还含有浓度很高的维他命A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维他命来源。火龙果的花及果，据民间传说，有明目、降火（降血压）及良好的养颜美容效果。在25-30℃的室温状态下，火龙果保鲜保质期可超过2周。

火龙果的营养成分：

每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。