一杯茶

人参果具有较高的营养保健价值,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果所含的营养成分较高，也较为全面．食之能补充人体之需要。

高蛋白质是“人参果”的主要特点之一。
        蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。

人参果富含多种维生素．
        其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。

人参果富含人体必需的微量元素，
         人参果所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

ps:
硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效。 人参果、大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。硒能降低血压、抗癌，对糖尿病也有辅助疗效。